來到歐洲旅遊應該都會看到很多店舖販售各種色彩繽紛、造型小巧可愛的杏仁糖，有得塑造成動物或蔬果樣貌，在部分國家是作為新年時節吃的甜食，荷蘭跟比利時則是在Saint Nicholas Day這一天贈與這類傳統甜食，像是我們過年會吃的零嘴糖果。大部分專賣店全年都有販售，所以也不必擔心吃不到。
原文網址 : https://www.fafalin.co/blog/brownsugar
布魯日僅此一間的手工杏仁糖(Marzipan)跟牛軋糖(Nougat)專賣店，Brown Sugar，由年輕人所開設，風格也很新潮，其中製作配方是世代相傳下來的，注重口味平衡堅持使用50%杏仁與50%的糖製作，讓杏仁風味更加濃郁突出，一方面不讓甜味搶走風采。。
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